Confira neste artigo como fazer hambúrguer de lentilhas, uma opção vegana que não deixa nada a desejar.
Os vegetarianos e os veganos também podem comer um delicioso hambúrguer quando tiverem vontade de um lanche.
A alternativa sugerida aqui é usar o grão da lentilha como base do hambúrguer.
E o segredo principal é você abusar dos temperos de sua preferência.
O resultado é um hambúrguer delicioso que todos vão aprovar, até mesmo os carnívoros!
Veja como fazer o hambúrguer de lentilhas fácil e muito nutritivo
Ingredientes
1 xícara (chá) de lentilha
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
½ cenoura ralada fininha
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (vegana)
Ervas e sal a gosto
Como fazer
Coloque a lentilha em um recipiente fundo e cubra com água. Deixe de molho por oito horas. Em seguida, escorra a água e cozinhe normalmente. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque a lentilha cozida (se desejar, pode amassar a lentilha levemente) e a cenoura. Refogue. Tempere a gosto, retire do fogo e adicione a farinha de rosca. O ponto ideal é uma massa homogênea que dê para modelar com as mãos, se necessário, adicione mais farinha de rosca. Coloque os hambúrgueres para assar até que fiquem dourados ou, se desejar, podem ser grelhados com um fio de azeite.
Fonte: Corpo a Corpo
