O brócolis é um alimento funcional, você deve sempre consumir no seu dia a dia. Para mudar o cardápio experimente essa receita saudável de torta integral de brócolis.
Ingredientes da massa
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo refinada
- 20g bebida de arroz em pó adicionado em 200ml de água
- ⅓ xícara (chá) de óleo de canola
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal marinho
Como fazer a massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em um refratário de vidro coloque metade da massa, coloque o recheio de sua preferência, e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos em temperatura média (180ºC).
Ingredientes do recheio
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- ½ cebola picada em cubos pequenos
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
- Sal e pimenta moída a gosto
Como fazer o recheio
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o brócolis picado, acerte o sal e a pimenta e reserve para o recheio da torta.
Fonte: Mais Equilíbrio
