Confira uma receita saudável e nutritiva de salada de abobrinha com feijão branco para você variar o cardápio da semana.
Ingredientes
1 abobrinha
1 xícara de feijão branco cozido
1/2 limão
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer:
Ferva uma panela com água. Corte a abobrinha em lâminas finas e cozinhe nessa água fervente por cerca de um minuto. Junte o feijão e os temperos, finalizando com o suco do limão. Enjoy! Acompanha muito bem um filé de frango, ou apenas arroz.
Obs.: se quiser incrementar mais, corte um dente de alho em lâminas bem fininhas, coloque um fiozinho de óleo na frigideira e, no fogo baixo, deixe dourar. Coloque por cima da salada: dá crocância e sabor.
Fonte: Marmiteira
