Salada de abobrinha com feijão branco

Confira uma receita saudável e nutritiva de salada de abobrinha com feijão branco para você variar o cardápio da semana.


Ingredientes
1 abobrinha
1 xícara de feijão branco cozido
1/2 limão
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer:
Ferva uma panela com água. Corte a abobrinha em lâminas finas e cozinhe nessa água fervente por cerca de um minuto. Junte o feijão e os temperos, finalizando com o suco do limão. Enjoy! Acompanha muito bem um filé de frango, ou apenas arroz.
Obs.: se quiser incrementar mais, corte um dente de alho em lâminas bem fininhas, coloque um fiozinho de óleo na frigideira e, no fogo baixo, deixe dourar. Coloque por cima da salada: dá crocância e sabor.

Fonte: Marmiteira

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