Cuscuz de Tapioca

Esta é uma ótima receita para aqueles momentos que você sente necessidade de comer algum doce. O cuscuz de tapioca você pode comer sem medo, pois os ingredientes são bem saudáveis!

 Ingredientes

  • 250g de farinha de tapioca
  • 750ml de leite de coco
  • 150g de rapadura ralada ou açúcar mascavo
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de linhaça triturada

Como fazer 
Esquente o leite de coco em uma panela, sem deixar ferver, acrescente a rapadura e misture. Coloque em uma travessa a tapioca, a linhaça e o leite por cima. Misture bem até formar uma massa mais consistente e adicione metade do coco ralado. Embrulhe a travessa com um pano de prato, e quando esfriar coloque o restante do coco ralado por cima. Leve a geladeira até endurecer e bom apetite!

Fonte: Bolsa de Mulher

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